台北“轻饮食”餐厅 告别油腻吃养生

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中新网2月16日电 本年夏历春节假期，百口团圆饭局持续吃下来，是不是担忧腰围又增长一圈？或担忧大鱼大肉过分精巧化饮食造成身体包袱？无妨换换口胃来些平淡摄生饮食，台北市很多素食或摄生饮食，月朔起头业务，供给“轻饮食”族群多一项选择。

据台湾《结合晚报》报导，以新颖蔬果入菜的舒果新米兰蔬食餐厅，比年来愈来愈遭到年青人接待，让茹素食再也不是白叟家专利。以五色蔬果搭配怪异调配酱料来提味，将每道菜色缔造分歧口感，视觉上色采缤纷，吃起来也不会让人有茹素像在吃草般土涩难入喉。

以有机食材著称的齐民有机中国暖锅餐厅，夸大不但蔬菜来自有机耕作，暖锅汤头也以有机食材熬煮制成，对付讲究摄生的现代人很对胃口。套餐包括前菜、主菜、 饮品、汤品、和甜点，百家樂玩牌,而主菜有猪肉、牛肉、羊肉、海鲜及蔬食可供选择，既然标榜是有机食材，固然价位也不廉价。

鼎王暖锅旗下品牌无老锅讲求精巧康健美食，偏重于汤头建造熬煮，以大量中药材做为锅底，店家举荐人气锅品胶原卵白美颜锅、摄生冰淇淋豆腐锅。连系日式摄生锅与中式摄生锅特色，选用猪骨长时候所熬煮出的乳白色高汤，再参加自然草本植物濕疹藥膏,及中除口臭茶包,药作搭配，汤头浓烈香醇、不油不腻，有丰硕的胶质，口胃至关平淡。

强保养生素食的梅食客栈多以蔬菜搭配面食为主，还有素食套餐供给。与坊间的餐饮最大的分歧处，在于以汤品为主，每套餐都以汤为名，所选的食材经慢火细熬4至6小时，有的乃至跨越8小时，将食品菁华粹炼出来，再依分歧骨气当令推出摄生餐点，口胃平淡不油腻。