雅米烘焙屋 养生面包受好评

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庄志鹏2年前决议回家劈面包师傅，做摄生面包。

据台湾媒体报导，“享受分歧的糊口步伐，做面包也很快活！”新竹市道市情包师傅庄志鹏，做了十几年的工程师，工时长又累，身体还熬出错误，2年前和妻子郑素卿决然辞掉事情，回家开面包店，薪水少了，和家人的相处时候却变多了，“糊口颇有成绩感”。

印着“赵老爹摄生饼（雅米烘焙屋）”的不起眼的招牌，寵物批發,立在烘焙坊门口，小小的空间就是庄志鹏完成空想的处所，分歧于传统面包，庄志鹏做出来的面包低糖、低油，但愿能减低身体的包袱。

家里开传统面包店的庄志鹏，从小耳闻目睹，对做面包有一份浓浓的感情，从戎时也卖力伙房的糕点建造，退伍后本来想到饭馆事情，但因怙恃等待，但愿他“学以至用”，读电子系的他，就到园区上班。

在园区网通公司事童顏針, 情11年，庄志鹏靠着尽力，一步步从下层爬到小主管，固然事情很有收成，却也赔上了本身的康健。

“最忙的时辰，早上7点就要出门，晚上12点才能回家，天天跟家人相处时候少的可怜，沐日还要应付公司急call，经常很发急”，长时候事情，庄志鹏不单发量变少，还患了胃溃疡。

从事研发事情的妻子，因搬运化学药剂受伤，让他下定刻意，回家做面包。与妻子会商后2人决议告退，本来但愿他在园区事情的怙恃，看到他“日也操、夜也操”，听到他要转职，也都怅然赞成。

一起头他先向做摄生饼的赵老爹学技术，又減肥,花了半年时候，交友軟體,交融摄生饼与面包观点，用蔓越莓、桂圆、核桃等做出“红酒蔓越莓”、“核桃葡萄干”等面包，推出后颇受好评。

因为没有开店面，只靠定单，厥后靠着之前同事们的口耳相传，庄志鹏的摄生饼、摄生面包垂垂在园区打开知名度，如今他的客户有8成都在园区，天天早上起床做面包，下战书面包出炉后就送货，晚上陪家人共度亲子韶光。